சென்னையில் தேங்காய் எண்ணெய் விலை கிடுகிடு உயர்வு… “ஓ” இதுதான் காரணமா?
சென்னை வாசிகளே, உங்கள் சமையலறையில் அத்தியாவசியப் பொருளான தேங்காய் எண்ணெய் விலை திடீரென உயர்ந்துள்ளதைக் கவனித்தீர்களா? கடந்த சில வாரங்களாகவே சந்தையில் தேங்காய் எண்ணெய் விலை தொடர்ந்து அதிகரித்து வருவது, இல்லத்தரசிகள் மத்தியில் பெரும் கவலையை ஏற்படுத்தியுள்ளது. இந்த திடீர் விலை உயர்வுக்குப் பின்னால் இருக்கும் உண்மையான காரணங்கள் என்ன? வாருங்கள் விரிவாகப் பார்ப்போம்.
இந்த விலை உயர்வுக்கு முக்கிய காரணமாகக் கூறப்படுவது, தமிழகம் மற்றும் கேரளாவின் தென்னை விவசாயப் பகுதிகளில் நிலவிய வறண்ட வானிலையே. கடந்த சில மாதங்களாகப் போதிய மழைப்பொழிவு இல்லாததால், தென்னை மரங்களில் தேங்காய் விளைச்சல் கடுமையாகப் பாதிக்கப்பட்டுள்ளது. இதன் காரணமாக, எண்ணெய் உற்பத்திக்குத் தேவையான கொப்பரைத் தேங்காய்களின் வரத்து சந்தையில் வெகுவாகக் குறைந்துள்ளது.
இது ஒருபுறம் இருக்க, மற்றொரு முக்கிய மற்றும் ஆச்சரியமான காரணமும் உள்ளது. சமீப காலமாக, அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் ஆரோக்கியத் தயாரிப்புத் துறைகளில் தேங்காய் எண்ணெயின் பயன்பாடு பன்மடங்கு அதிகரித்துள்ளது. உள்நாட்டு மற்றும் வெளிநாட்டு நிறுவனங்கள், தரமான கொப்பரையை அதிக விலை கொடுத்து வாங்குவதால், சமையல் எண்ணெய் சந்தையில் பற்றாக்குறை ஏற்பட்டு, விலைகள் விண்ணை முட்டுகின்றன.
எனவே, குறைந்துபோன விளைச்சல் மற்றும் அதிகரித்து வரும் தொழில்துறைத் தேவை ஆகிய இரண்டும் சேர்ந்துதான் தேங்காய் எண்ணெய் விலையை இந்த அளவுக்கு உயர்த்தியுள்ளது. பருவமழை மீண்டும் வலுப்பெற்று, புதிய விளைச்சல் சந்தைக்கு வரும் வரை இந்த விலை உயர்வு நீடிக்க வாய்ப்புள்ளது. அதுவரை, நுகர்வோர் தேங்காய் எண்ணெயை சிக்கனமாகப் பயன்படுத்துவது அவசியமாகிறது.
